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Metabolismo no oxidativo del etanol

Published on Abril 26, 2008 in alcohol. 0 Comments

Metabolismo no oxidativo del etanol

Además del metabolismo oxidativo enzimático, también existen vías de metabolismo de etanol no oxidativas que se producen a través de la formación de esteres etílicos de los ácidos grasos (Goodman y Deyking, 1963; Mogelson y Lange, 1984) y fosfatidiletanol (Zimatkin y Deitrich, 1995) . Continue reading ‘Metabolismo no oxidativo del etanol’

METABOLISMO DEL ETANOL

Published on Abril 25, 2008 in alcohol. 0 Comments

METABOLISMO DEL ETANOL El etanol se metaboliza fundamentalmente por oxidación, transformándose en acetaldehido. En las situaciones de consumo oral, las más habituales, este proceso acontece principalmente en el hígado y se halla fundamentalmente mediado por la enzima alcohol deshidrogenasa (ADH) (alcohol: NAD-oxidorreductasa, EC 1.1.1.1) (Petersen et al., 1983). Continue reading ‘METABOLISMO DEL ETANOL’